La proteína ovina tuvo una baja en su consumo, allí se considera que faltan acciones y continuidad en la oferta

Esta proteína, representa entre el 5 y 7% de lo comercializado en el mercado interno

La importación de carne es la que está salvando a las empresas

Luis Avero, director de Frigorífico Saturno, repasó los desafíos del sector cárnico nacional, los costos de competir con la región, la tensión en las relaciones laborales y los planes de expansión de una empresa que lleva 25 años apostando al mercado interno