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Faena anual de ovinos acumula 68.478 cabezas más que el 2016

Comportamiento está vinculado al aumento de las exportaciones de carne ovina.

Carne
Carne ovina , corderos, ovejas, reses colgadas, foto El Pais frigorifico Las Piedras, hoja 87122, foto Ariel Colmegna, Archivo El País
Archivo El País

Carne ovina , corderos, ovejas, reses colgadas, foto El Pais frigorifico Las Piedras, hoja 87122, foto Ariel Colmegna, Archivo El País

La faena de ovinos comienza a consolidar señales de recuperación que está ligada al mayor volumen exportado durante el año 2017. Hasta la fecha se han faenado 295.220 lanares, un 30,2% más frente al mismo periodo del año pasado que totalizó 226.742 animales.

En la misma línea ascendente y comparando con el año pasado, la exportación de carne ovina pasó de 4.428 a 6.287 toneladas; significa un incremento de 42%. En precios marcó un leve ascenso y se valúa en US$ 4.069 por tonelada (+0,7).

Alejandro Gambetta, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), dijo que la recuperación del procesamiento de ovinos se explica, especialmente, por el “mayor porcentaje de señalada” que permite tener a disposición “más corderos para faena”.   

En la última semana la actividad en ovinos fue de 11.194 lanares, 67,8% más frente a la anterior que finalizó en 6.670 cabezas. Gambetta remarcó la destacada participación de las ovejas. Del total mencionado, 6.495 corderos, 3.171 ovejas, 1.281 capones, 124 borregos y 123 carneros.  

Para el principal del SUL, este compartamiento de la faena también está vinculado a la buena demanda internacional de carne ovina, principalmente Brasil que representa el mercado más destacado para Uruguay.

Los frigoríficos de mayor faena anual son Las Piedras con 81.737 animales, San Jacinto con 76.903 y Somicar SA con 45.972 lanares.

Guillermo Crampet
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"Es una problema que desmotiva a todos porque no hay solución", resaltó el productor y exfutbolista de la selección uruguaya. Víctor D. Rodríguez, Durazno | El exfutbolista de Nacional y la selección uruguaya, Rodolfo "Pantera" Rodríguez, fue víctima una vez más de abigeato en el campo de Villa del Carmen (Durazno) en el que reside. Ya perdió 300 ovinos. En declaraciones a El País, Rodríguez indicó que anoche le carnearon 10 ovinos, aunque "van un lote". "Históricamente han robado. Son más los robos que el consumo o las muertes naturales de los animales acá. En los últimos años ha crecido bastante, este año vamos arriba de 300" ovinos que pierde a causa del abigeato, señaló. Consultado sobre si solamente su campo ha sufrido este tipo de delitos, Rodríguez dijo: "Tampoco soy el gil de la corona, nos roban a todos. Lo que pasa es que como hay mucha forestación, los demás, que tienen campos más chicos, tienen menos cantidad". De todos modos, "en proporción quizás a otros productores les robaron más que a mí. Si tienen 20 o 30, les roban cinco o seis y ya es el 20% de su producción". El golero campeón de la Copa Libertadores y la Copa Intercontinental con Nacional en 1980 ya radicó la denuncia en la Policía, pero "ha sido tanto este año que a veces hacemos y a veces no hacemos". En este sentido, señaló que cuando son "uno o dos" ejemplares que pierde, prefiere no presentar la denuncia porque se "pierde tiempo" acudiendo a al comisaría. "Si falta una o dos ni denuncio, llamo al comisario o a la BEPRA (Brigada Especial para la Prevención y Represión del Abigeato) y les aviso 'mirá que nos faltaron dos'. Cuando es una cantidad medio violenta como en este caso ya no es para comer porque tengan hambre, ya es para comercializar", afirmó. Según Rodríguez, que es propietario de un establecimiento de ciclo completo de vacunos y lanares Ideal, en lo que va del año no se ha podido "hallar un culpable" en acción, es decir, saliendo o ingresando a una finca. "Sí han detenido en otros procedimientos". “Muchos han dicho ‘no digas nada’, pero yo prefiero decir, no me da vergüenza, porque acá se hace todo honestamente y digo lo que pasa”, señaló a El País. Escuche la entrevista con Rodolfo Rodríguez:
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