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Faenas de ovinos de compartimento “no están teniendo entradas”

A pesar de que el compartimento tiene como destino un mercado de nicho, engordar terneros enteros dejó mayor rentabilidad

Compartimento ovino

En diálogo con Rurales TV, Alejandro Michelena, productor agropecuario, se refirió a como está la situación para el ovino de compartimento.

“El gran tema hoy es que la faena de ovino en todas las categorías y también las de compartimentos no están teniendo entradas”, sostuvo Michelena.

Michelena tiene en Salto el único compartimento orgánico del país, pero actualmente sostuvo que “es más rentable engordar terneros enteros”.

Vea la entrevista a continuación:

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