El mercado de haciendas gordas de exportación está transitando por semanas de repercusiones positivas para el precio, con subas consecutivas y una tendencia que continuaría en este último trimestre del año.

Algunos factores que están impactando favorablemente en el valor del ganado es la falta de hacienda para faena, el fortalecimiento de la demanda internacional y la menor presión de Brasil, debido a la menor oferta y la suba del precio del ganado.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, las referencias para las categorías de ganado gordo experimentaron un aumento de 5 a 10 centavos de dólar por kilo al gancho.

Los machos y las vaquillas oscilan entre US$ 3,30 y US$ 3,35 a la carne, mientras que las vacas se posicionan en US$ 3,10.

Una fuente explicó a Valor Agro que las entradas a las plantas se están acortando, en un momento de menor oferta y mayor interés de las empresas frigoríficas por materia prima.

“Hay más interés por ganado”, dijo un operador del mercado. Mientras que desde la industria se explicó que hay señales en el mercado que están permitiendo una mejora en los precios de las diferentes categorías.

Este sábado comenzó en París, Francia, la feria internacional del SIAL, un punto de encuentro de los mayores importadores y exportadores de carne del mundo; con mucho interés de compradores y un escenario de mejores precios para la venta de proteína roja.

Extraído de Valor Agro Paraguay