El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 3 centavos durante la última semana y perforó el umbral de los US$ 3,00 por kg carcasa. El precio promedio de la materia prima en la región cerró a US$ 2,99 por kg a la carne y toco un nuevo mínimo en lo que va del año.

Nuevamente una combinación de una debilidad de la @ del boi gordo en Brasil (-0,8%) y la apreciación del dólar frente al real (+1,3%) llevaron a que el promedio de la materia prima para los estados exportadores brasileños perdiera 5 centavos a US$ 2,53 por kg a la carne.

Por otro lado, el novillo se fortaleció en Argentina durante la última semana, con una referencia para los especiales de exportación a US$ 3,94 por kg carcasa (+ 6 cents), al tiempo que se mantuvo estable en Uruguay sobre une eje de US$ 3,75 por kg.

Finalmente, Paraguay siguió la tendencia de Brasil y ajustó a la baja durante la última semana con una referencia para los machos a US$ 3,05 por kg a la carne (-5 cents).

Extraído de: Agro del Sur