El mercado de ganado para faena se ha visto seriamente alterado en los últimos días por los paros sorpresivos de la FOICA (sindicato de trabajadores de la industria frigorífica). Esto provocó que muchas plantas importantes prácticamente suspendieran la actividad, mientras otras operan a media máquina. Las partes evitaron concretar negocios, ante el riesgo de tener que “echar para atrás” el ganado, con los inconvenientes que eso acarrea, además de perderse los plazos de cuarentena, lo más grave.