El mercado del ganado para faena sigue firme, aunque se ha abierto una mayor disparidad entre las distintas plantas, con precios que pueden tener diferencias de hasta 15 centavos por kilo por lotes similares. Los novillos se pagan de 4,00 a 4,20 US$/kg a la carne, éste último valor por los lotes más destacados, difíciles de encontrar.
En vacas el rango va de 3,80 a 3,90 US$/kg a la carne; la vaquillona tiene el factor de firmeza del abasto, apuntalado por el turismo, con una referencia de 4,00 US$/kg.
La ventana de cuota 481 incide cada vez menos en el mercado, aunque hay plantas que se recuestan a faenar ganado cuota desde feedlot, aflojando transitoriamente la demanda por novillos de pasto. Pero, en realidad, la mayoría de las plantas -por los menos las principales- faenan ganado de feedlot todas las semanas.
Granos.
En el mercado internacional de Chicago la soja cerró la semana con bajas, pero en el balance semanal se movió al alza 2% y está 7% por encima de su nivel de un mes atrás, lo mismo que en maíz, que está en máximos de varios meses (cuadro). A nivel local la soja subió a 363 US$/ton puesta.
Argentina decidió bajar transitoriamente las retenciones a las exportaciones de granos, buscando que los productores realicen más ventas de granos en el mercado, en especial desde los stocks acumulados.
En Brasil las lluvias están retrasando las cosechas, lo que puede ser un factor alcista transitorio en el mercado internacional. Esto afecta a la cosecha de soja en varias zonas y -en consecuencia- puede atrasar la fecha de siembra de la segunda de maíz (zafrinha), que hoy por hoy es el volumen más importante en la cosecha norteña de este grano.
Lácteos.
El precio de la leche en polvo en Nueva Zelanda subió 5% en el último remate (gráfica) acercándose a los 4.000 US$/ton, máximo desde principios de 2022, ante una reactivación de la demanda china.
La primera semana de Trump en la Casa Blanca trajo cierto “afloje” del dólar (una corrección después de las fuertes subas previas); en la plaza local bajó 1,5% en la semana y en Brasil 2,4%. Esto dio más espacio a los precios internacionales de productos para avanzar, mientras el petróleo tuvo una baja importante (-3,4%), quedando en 78,5 US$/barril en el Brent.