Después de llegar a máximos históricos, el precio de los ganados para faena tuvo una corrección a la baja, que coincide con una significativa reducción en la actividad de faena de varios frigoríficos. Los precios de exportación de la carne vacuna se mantienen firmes, aunque los volúmenes exportados se han reducido. El precio medio de los últimos 30 días quedó en casi 6.200 US$/ton eq. carcasa, aunque en la última semana se registraron exportaciones por menos de 1.700 ton., un volumen muy bajo, aun cuando la estadística de INAC puede sumar algunos negocios más en sus revisiones semanales.

En este contexto, el precio de referencia del novillo para faena cayó debajo de los 6 U$S/kg a la carne, nivel que sí se alcanzaba al comenzar la semana. Sobre el viernes se hacían muy pocos negocios y los vendedores buscaban afirmar los buenos lotes en 5,95 US$/kg. Para las vacas la referencia se mueve en el eje de 5,75 US$/kg.

En la reposición los precios se mostraron estables, aunque en algunas categorías también hubo algunas correcciones a la baja, en el contexto de valores históricamente altos, cercanos a los máximos. Los terneros pesados (+180 kg) promediaron 4,19 US$/kg en pie, similar a remates previos. Los novillitos promediaron 3,72 US$/kg en pie, con leve ajuste a la baja. La vaca de invernada promedió 2,60 US$/kg, con un ajuste de un 3%, en línea con la corrección que tuvo el ganado gordo.

Granos. El precio del trigo en Chicago corrigió fuerte a la baja, luego de tocar máximos de 3 años. Hubo toma de ganancias e influyó también la posibilidad de una tregua entre Rusia y Ucrania, con versiones de negociaciones de paz, lo que mejoraría el escenario para las exportaciones desde el Mar Negro. En el mercado local, el trigo quedó con precios ofrecidos por los compradores de 220 a 225 US$/ton, por mercadería de la próxima cosecha. La soja también corrigió a la baja el viernes, de manera más leve y quedó con suba semanal de 1,3% en Chicago, mientras las referencias locales se mantienen en 445 US$/ton puesta.

Lácteos. El precio de la leche en polvo entera en el mercado de Nueva Zelanda se mantiene arriba de los 3.500 US$/ton, sin mayores cambios; por el contrario, la leche en polvo descremada subió de forma significativa en los últimos remates y superó el precio de la entera.