Según la información publicada por el Inac, en la última semana de octubre, la faena de vacunos en Uruguay tuvo un crecimiento de unas 800 cabezas y se ubicó en 47.510, registrando de esta forma la cuarta suba de manera consecutiva.
En la composición de la faena se refleja lo que es la actividad de faena de cuota, ya que los novillos con 25.500 cabezas fueron el 54% del total de la faena, seguidos por 13.100 vacas que fueron el 28% y 8.100 vaquillonas que fueron el 17%.
Las plantas de mayor actividad, fueron Las Piedras que faenó 5.600 cabezas, seguida por frigorífico Pando con 4.200 y San Jacinto con 4.000.
En referencia a la actividad por grupo, Minerva fue el que tuvo mayor participación, ya que con tres plantas en actividad (Pulsa, BPU y Canelones) procesó 10.900 cabezas, el 23% del total. MBRF también tuvo tres plantas en actividad (Inaler, Colonia y La Caballada) en las que faenó 9.700 cabezas, el 20,5% del total. Por su parte, las plantas de la familia Urgal (San Jacinto y Pando), faenaron 8.200 cabezas, siendo el 17,5% del total.
En ovinos fue la faena más alta del año
En un contexto donde empezó a aparecer más oferta de animales para faena, y también una mayor presencia de plantas en actividad, la faena de ovinos fue la más alta del año y se ubicó en 19.635 cabezas.
Esta faena se compuso por 12.900 corderos (66% del total), 3.000 ovejas (16%), 2.000 capones (10%) y 1.500 borregos (8%).
Fueron 11 en total las plantas que procesaron ovinos durante la semana pasada, donde la de mayor faena fue Frigocerro con 7.400 cabezas, seguida por San Jacinto con 5.600, Las Piedras con 2.200, Oferan con 1.700 y Somicar con 1.500.
Otras especies
También se procesaron durante la semana pasada en el país, 687.000 aves, 2.800 suinos y 547 equinos.
