De acuerdo con los estudios elaborados por los especialistas de South Dairy Trade, empresa de análisis de datos del mercado lácteo argentino y uruguayo, se produjo una baja de hasta 4,8% en los precios promedios en dólares de ciertos productos lácteos exportados.
Una de las principales conclusiones del estudio fue que continúan disminuyendo los promedios en dólares. El precio promedio de la leche en polvo entera -principal producto de exportación uruguayo- fue de US$ 3,529.89 por tonelada, representando una disminución del 4,2% en comparación con la anterior quincena.
Los mercados objetivos fueron Brasil, en primer lugar, y en segundo plano fue Argelia, que en este período movilizó un total de 2.800 toneladas aproximadamente.
La leche en polvo descremada también experimentó una disminución de 4,4% en su precio promedio (US$ 3.272.67 por tonelada), acompañando la caída de los precios internacionales. El volumen fue muy bajo, de unas 160 toneladas exportadas.
Siguiendo la tendencia descendente, los precios del queso semiduro experimentaron una disminución de 2,4% equivalente a US$ 4.780,65 por tonelada. México, Perú, Brasil y Paraguay fueron los destinos finales atendidos.
Con una disminución de 1,7%, el promedio del queso duro en dólares fue de US$ 6.449,42 la tonelada. Representó un volumen prácticamente insignificante en el total exportado por el país en lo que respecta a lácteos.
Por último, la manteca disminuyó un 4,8% respecto al periodo anterior, para dar un total de US$ 4.911.96 en promedio.
Aliados. Argelia se recuperó como destino de exportación de leche en polvo entera. Uruguay logró exportar hacia el país africano más de 2.800 toneladas. En períodos anteriores, la demanda desde este país se había reducido.
Las exportaciones a Brasil continúan siendo ventajosas debido a su participación en el Mercosur y el acuerdo comercial que permite el libre comercio entre los países miembros.
Queda por determinar cuándo y cómo se estabilizarán los precios internacionales de los lácteos, especialmente de las leches en polvo, que han sido afectados por la disminución de la demanda desde China. Esto dependerá de diversos factores y de cuándo se produzca una reconfiguración de los precios a nivel global, que en gran medida están influenciados por la producción láctea de Nueva Zelanda, uno de los principales actores mundiales en este mercado.
Plataforma de precios lácteos
South Dairy Trade es la primera plataforma de precios lácteos de América del Sur; donde es posible encontrar los datos de mercado más relevantes. La plataforma ofrece información y reportes quincenales con análisis de datos actualizados sobre las referencias de precios de exportación láctea en Argentina y Uruguay.
Dairy Corp es un destacado holding tecnológico especializado en negocios digitales que se enfoca en la cadena industrial láctea a nivel global, brindando innovaciones clave en el acceso a información y en el comercio de productos y servicios
