Noviembre arrancó de buena forma y el precio internacional de los lácteos aumentó por segunda vez consecutiva en noviembre, en el segundo remate mensual de la neocelandesa Fonterra, en donde volvió a marcar su tendencia alcista. El incremento en el índice global de valores, comparado con el de la primera subasta del presente mes, fue 1,9% y el precio promedio para todos los lácteos fue US$ 4.287 por tonelada.
La leche en polvo entera, principal producto de exportación de Uruguay subió 1,9% y la tonelada cotizó a US$ 3.987. A su vez, la leche en polvo descremada subió 1,4% y cerró a US$ 3.676 la tonelada.
Las subas alimentan la esperanza de los tamberos de todo el mundo de poder paliar parte de la suba de insumos básicos como fertilizantes, semillas y concentrados proteicos, básicos para incrementar la producción por vaca.
A propósito, Justino Zavala, integrante de la Agremiación de Tamberos de Canelones, comentó que la suba es una buena noticia porque consolida una señal que comenzó unas seis subastas atrás.
“Estamos esperanzados que se mantenga por un tiempo más”, dijo.
La firmeza es lo que se destaca si uno mira los precios a futuro en donde no hay bajas previstas y los superan los US$ 4.000 por tonelada para la leche en polvo entera, el producto estrella de Uruguay. En ese sentido, la demanda y el precio están asegurados. Hay algún faltante de leche en algunos de los proveedores del mundo, como Nueva Zelanda y Europa que no están con buenas producciones y, en contrapartida, se ha dado un aumento en la producción propia de China, entre otros mercados.
De todas formas, también ayuda la suba en el precio del petróleo porque muchos países consumidores de lácteos son productores de petróleo.
“Por eso para nosotros es una muy buena señal que, de alguna manera, ya se refleja en el precio proyectado por Conaprole hacia futuro, pero esperamos se reafirme con una suba un poco mayor”, señaló.
Sin embargo, el tambero no dejo de reconocer que los costos de la producción lechera han subido “en forma muy claramente”, e incluso en la carrera “quizás hasta hemos perdido” en fertilizantes, agroquímicos, semillas.
“Fue una carrera muy rápida de los costes que neutralizar de alguna manera la suba de la leche”, concluyó.
Otros resultados. El producto más valorizado fue el queso Cheddar (2,2%) y un tonelada que cerró a US$ 5.162 la tonelada. En caso de la manteca, ayer mostró un incremento de 3,57% (cerró a US$ 5.534 por tonelada), la lactosa subió 1,6% y vale US$ 1.299. Finalmente, la grasa anhidrada cotizó a US$ 6.472 (subió 1,3%).
La semana pasada Conaprole anunció aumento de 6% para remisión de noviembre y diciembre.
Además, tras las elecciones, Leandro Galarraga (de la lista 1010), productor familiar de Florida, asumirá la presidencia de la Asociación Nacional de Productores de Leche, en el marco de un mandato que se extenderá hasta 2023, pasando a sustituir al actual titular Walter Frisch.
La prioridad para los tamberos ahora son las elecciones de Conaprole, donde la Lista 1010 apoya al actual director Gabriel Fernández; y la Lista Opción 2021 presentará a Álvaro Lapido como candidato presidencial de la cooperativa.