El precio de los lácteos volvió a bajar en el primer remate mensual correspondiente a abril de la neozelandesa Fonterra, la mayor productora y exportadora de leche en polvo del mundo. El índice global de precios mostró una caída de 4.7% respecto al último remate del mes anterior y se situó en US$ 3.227 por tonelada.

El valor de la tonelada de leche en polvo entera bajó 5,2% -siempre tomando las fechas de la comparación anterior- y quedó en US$ 3.053 por tonelada.

A su vez, la leche en polvo descremada mostró una baja de 2,5% y el precio del producto cerró al final de la subasta en US$ 2.579.

El rubro lácteo con mayor caída en la subasta de referencia fue la grasa anhidrada (7,2%) que quedó en US$ 4.736. El mercado a futuro para leche en polvo entera de Nueva Zelanda está marcando un precio para este mes de US$ 3.090 por tonelada y para el mes que viene sigue bajando.

El precio de referencia del mercado es US$ 3.080 por tonelada. A principios de 2023, se mantiene la oferta de leche de los principales exportadores de lácteos, aunque existen expectativas de crecimiento moderado según las previsiones de entidades como el USDA o Rabobank. Se prevé una mayor participación de China, el principal importador mundial de lácteos, recién a partir del segundo semestre.