"Notoria diferencia de valores" por ganados especiales, según la ACG

Novillo gordo especial cotiza US$ 4,17 por kilo

Con demanda firme el mercado para el ganado gordo consolida su actividad, aunque existe una "notoria diferencia de valores por ganados especiales". Luego de la reunión semanal de precios de referencia, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) indicó que el novillo gordo especial cotiza US$ 4,17 por kilo (un aumento de ocho centavos respecto a la última semana); la vaca gorda especial US$ 3,91, valorizándose cinco centavos; y la vaquillona US$ 4,02, un aumento de seis centavos.

Respecto al mercado ovino, la ACG indicó que "con crecimiento de faena, el mercado se mantiene firme para todas las categorías".

Finalmente, sobre el mercado de la reposición sostuvo que se presenta con baja oferta y demanda con mejor disposición para la concreción de negocios.

Sobre la faena, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la pasada semana se industrializaron 51.754 vacunos (+1,07%) y 21.080 ovinos (+45,71%).

Manuela García Pintos

Licenciada en Comunicación por la Universidad ORT (2017) y máster en Dirección de Comunicación Corporativa (2024). Desde agosto de 2020 forma parte del equipo de Rurales El País. Actualmente colabora con la revista de la Asociación Rural y produce el programa #HablemosdeAgro, que se emite los domingos por Canal 10. Además, acompaña a empresas del sector agropecuario en el diseño y la implementación de sus estrategias de comunicación. Anteriormente trabajó como periodista agropecuaria en El Observador y fue productora del programa radial Valor Agregado, en radio Carve.