Juan Belloso, director de La Consignataria, hizo referencia a que en el mercado ganadero hoy “la carta más importante es el clima”. La industria, dijo, sigue con mucha demanda y la oferta aumenta a medida que avanza la seca.
“El mercado viene con subidas y bajadas dependiendo el clima. Si caen 30 o 40 mm enseguida la industria sale a conseguir ganado”, comentó en Valor Agregado, de radio Carve.
En tanto, el consignatario recordó que atravesamos un momento ganadero “muy bueno”, en donde manejamos los US$ 4 en general como moneda corriente. “Nos acostumbramos a los US$ 4 y antes era un sueño a llegar”, señaló.
Sobre valores de referencia, indicó que se amplió la brecha entre las categorías especial y general. El novillo cotiza de US$ 4,20 a US$ 4,35. La vaca de US$ 3,95 a US$ 4,10. La vaquillona de US$ 4,10 a US$ 4,15.
