Esta semana tenemos la referencia del mercado de haciendas gordas cotiza US$ 3,55 por kilo para el novillo, US$ 3,45 la vaquillona y US$ 3,30 a US$ 3,35 la vaca. Los precios varían según la calidad del lote
Rodrigo Rodríguez, de Julio César Rodríguez Ramos, indicó que el mercado está con mayor oferta que otras semanas aunque no hay ganado de calidad, debido al factor climático que ha pegado duramente, sobre todo, en el departamento de Flores, donde tiene parte de la actividad esta firma. Según lo informado, de diciembre a la fecha, el promedio de lluvias en ese departamento no ha llegado a los 120 mm.
Según indicó el operador, durante esta semana se manifestó un equilibrio en el mercado y quien tiene ganado gordo lo va sacando.
“Hay zonas de Colonia, San José y Soriano que están en situaciones similares, casi caóticas y sin exagerar. Es muy bravo cómo nos ha tratado el clima. Está muy comprometido el invierno, por más que llueva”, aseguró.
De todas formas, valoró que la industria está en actividad y absorbe la oferta, lo que es muy bueno para el mercado y para el país.
Escuchá la entrevista completa a Rodrigo Rodríguez:
