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Libro uruguayo sobre parrilla premiado en Suecia

Recibió primer premio en en el Concurso Gourmand World Cookbook Award.

El equipo editorial recibiendo el premio.

Uruguay y sus parrillas se destacan en el mundo. El Libro "Manual de Parrilla" de Aguaclara logró este fin de semana en Suecia el primer premio como mejor publicación de barbacoa del mundo en el Concurso Gourmand World Cookbook Award.
El INAC felicitó al equipo de la editorial que llega a esta meta luego de dos años de trabajo, según comunicó el instituto. El equipo editorial trabajó en la publicación durante dos años. La publicación cuenta y destaca las costumbres de Uruguay y los procedimientos en torno a la parrilla. El libro uruguayo culminó en el podio entre otras publicaciones originarias de Argentina, Austria, Brasil, Francia, Alemania, México, Sud Africa y Suecia.

Un mercado ágil y dinámico en terneras, vaquillonas y vacas
Este fue el resultado sobre un total de 315.274 ecografías en un contexto climáticamente opuesto al de 2023

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