Se procesaron 20.048 novillos y 21.462 vientres.

Carne en frigorífico. Foto Agencia IP.

La faena semanal (del 1 al 7 de marzo) se ubicó en 42.206 cabezas, un incremento del 3,3% frente a la anterior semana que sumó 40.860 reses. En comparación con la misma semana del año pasado, la actividad es de 4.066 animales menos.

En la última semana ingresaron a las plantas 20.048 novillos y 21.462 vientres, distribuidos en 13.834 vacas y 7.628 vaquillonas.

La industria de mayor actividad semanal, y la única en superar las 4.000 reses, fue Frigorífico Las Piedras con 4.467 vacunos. En segundo lugar se posicionó Frigorífico Carrasco (Athena Foods) con 3.793 animales, y en tercera posición Frigorífico BPU (NH Foods) con 3.506 cabezas.

En el acumulado del año, la faena es 24,9% inferior al mismo periodo del año pasado. Desde el 1 de enero a la fecha se han procesado 339.530 vacunos, un total de 161.012 novillos y 172.230 vientres (120.244 vacas y 51.986 vaquillonas).