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Faena semanal de vacunos subió y se acercó a las 54 mil cabezas

Ingresaron a las plantas 24.411 novillos y 28.239 vientres.

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FRIGORIFICO CARRASCO, FOTO GUIMARAENS, ND 20080215

Industrias siguen procesando grandes volúmenes de animales.

La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 53.951 cabezas, un 0,7% más comparado a la anterior semana que sumó 53.594 animales. En total ingresaron a las plantas 24.411 novillos y 28.239 vientres (22.065 vacas y 6.174 vaquillonas).

Frigorífico Tacuarembó, del grupo brasileño Marfrig, se posicionó como la planta de mayor actividad semanal con 4.407 cabezas, discriminado en 2.142 novillos y 2.159 vientres. En segundo lugar se ubicó Frigorífico PUL, de Minerva Foods, con 3.995 reses, y tercero Frigorífico Las Piedras con 3.831 vacunos.

Marzo cerró con una faena de 214.035 cabezas, un 5,8% menos versus el mismo mes del año pasado que totalizó 227.270 animales. Frigorífico Tacuarembó lideró las operaciones con 18.258 reses, seguido por Frigorífico Las Piedras y Frigorífico Pando.

Guillermo Crampet
La brecha entre el campo y la ciudad es un desafío concreto para la ganadería actual, según el ingeniero agrónomo Fabio Montossi, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Desde su mirada técnica, advirtió que “muchas veces, cuando aplicamos tecnologías para mejorar la productividad, en el fondo estamos atacando prácticas de bienestar animal” y remarcó que esas situaciones no siempre son comprendidas fuera del ámbito rural.

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