En la última semana se procesaron 15.948 cabezas, un 9,1% menos.
Carne ovina en Frigorífico Las Piedras. Foto archivo El País.
La faena de ovinos de la última semana se ubicó en 15.948 cabezas, una baja del 9,1% en comparación con la anterior semana que sumó 17.545 lanares. Y frente a igual semana del año pasado, la actividad es de 3.803 cabezas inferior.
En total ingresaron a las plantas 6.470 corderos, 5.802 ovejas y 2.770 capones.
La industria de mayor actividad fue Frigorífico Las Piedras con 3.604 animales. Le siguieron Frigorífico San Jacinto y Frigocerro con 2.941 y 2.637 lanares, respectivamente.
En el acumulado del año, la faena de ovinos suma 103.208 animales, un 5,8% más volumen en comparación al mismo periodo del 2019. Al momento se procesaron 50.063 corderos, 28.823 ovejas y 18.912 capones.