Desde hace ya algunas semanas, el mercado parece haberse estabilizado en valores que son buenos para la época del año y registrando una demanda que es superior a la oferta disponible.
“Veo un mercado estabilizado, con una industria abocada a faenar lo que va apareciendo, pero que no quiere sobrepasar ciertos niveles de precio”, dijo Carlos De Freitas, director de Carlos De Freitas y Cía.
“La oferta es escasa, sobre todo de ganados de buena terminación o especiales, y prefieren pagar algo más por un ganado bueno y no superar ciertos niveles de precio por los especiales”, expresó De Freitas, quien agregó que estamos con “una faena interesantísima para el escenario y la época del año, apoyada sobre todo en los ganados de corral”.
El consignatario estableció que el novillo especial se sigue ubicando en el eje de US$ 3,80, y la industria se rehúsa a pagar por encima de esos valores, a pesar de que la oferta por esta categoría sea escasa. “No hace tanta presión por estos ganados, y sí por algunos más abajo”, dijo. Para la vaca, la referencia es más amplia, con “US$ 3,30 hasta US$ 3,50 por una vaca especial y de carcasa pesada”, indicó.
En esta situación del año, las entradas están cortas. “Hay alguna industria que agarras con mayor oferta de corral, que puede demorar unos 10 días, pero en general las entradas están en una semana”, estableció De Freitas.
Finalmente, el consignatario brindó su opinión sobre lo que puede suceder con la oferta de ganado gordo, que ya es escasa, para los próximos meses del invierno.
“Con cómo están los campos y los verdeos, agregado al escenario climático y el agua en exceso que generó algunos perjuicios, espero un agujero de ganado gordo que ya se está insinuando, y vamos a precisar dos meses para que se regularice en caso de que el clima nos acompañe”, remató.
