Ganadería

Escasea la oferta de gordo; novillo cotiza US$ 3,30 por kilo

Se dificulta conseguir ganados bien terminados

Federico Rodríguez, consignatario de ganado del este del país, opinó que la oferta de ganado gordo bien terminado “no es muy abultada” y comentó que se ha faenado un importante stock de vacas y vaquillonas. 

“Vemos que luego de los temporales se ha atrasado. Creemos que la primavera se va ir acomodando y generando un stock necesario para armar faenas importantes”, dijo. 

El novillo cotiza aproximadamente US$ 3,30 por kilo, mientras que la vaca vale US$ 3,15. 

“No abundan los ganados pesados y bien terminados. Ha sido una post zafra donde la gente no especuló; vendía los ganados en la medida que estaban terminados”, comentó.  

Zafra de toros. Desde su punto de vista la zafra de toros “ha comenzado muy bien”, y destacó principalmente el rol de las exposiciones del interior en las ventas de machos. 

“La exposición es una venta interesante, importante porque hay un jurado que trabaja con muchos ojos mirando. Es un valor agregado que se le da a los toros. Es una ventaja que siguen teniendo las exposiciones”, señaló. 

Escuchá la entrevista completa a Federico Rodríguez: