Según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 47.147 cabezas, 3,9% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2024 es mayor un 7% al mismo período del año 2023.

En total, se faenaron: 25.109 novillos, 14.135 vacas y 7.239 vaquillonas.

Además, el INAC informó que se faenaron 8.631 ovinos, que fueron: 4.607 ovejas y 3.110 corderos, entre otros.

Frigorífico Las Piedras, con 6.186 cabezas (13,1% del total) fue la planta con mayor actividad industrial durante la semana pasada. En segundo lugar, con 5.077 ejemplares (10,8%), se ubica frigorífico Tacuarembó; y en tercer lugar se encuentra San Jacinto con 3.647 (7,7%).