El volumen de machos sacrificados previsto para este año es un 12,57% superior al resultado registrado en 2023, de 19,9 millones de cabezas

Esta metodología clasifica al animal tras la faena según su categoría, edad, sexo, terminación y conformación y así determina la calidad del producto

El nivel de actividad se vio afectado tanto por la escasez de oferta como por el feriado no laborable del 18 de julio