Ganadería

Carne ovina cerró el año a un valor 24,8% superior al que comenzó

Precio promedio se ubicó en US$ 4.679 por tonelada, un 2,2% superior.

Empaque de carne ovina con hueso con destino a los Estados Unidos.

El precio promedio de la carne ovina al cierre del 2019 se ubicó en US$ 4.679 por tonelada, un 2,2% superior al año pasado que totalizó US$ 4.579 por tonelada.

El producto experimentó una destacada valorización a lo largo del año, en la primera semana de enero cifró US$ 4.257 por tonelada, mientras en la última semana de diciembre se ubicó en US$ 5.315 por tonelada, un incremento del 24,8%.

En cuanto a volumen, el país exportó 14.915 toneladas peso carcasa de carne ovina en 2019, un 0,8% menos frente al 2018. El principal mercado fue China con 8.049 toneladas (+85,4%), seguido por Brasil con 4.627 (-37,7%) y la Unión Europea con 658 toneladas (-29,1%).