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Brasil exportó un récord histórico de carne vacuna

Colocó más de 1,4 millones de toneladas de carne vacuna fresca en los doce meses cerrados a abril.

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Carne vacuna en frigorífico. Foto: 5 Días

Brasil exportó a los mercados internacionales más de 1,4 millones de toneladas peso embarque de carne vacuna fresca en los doce meses cerrados a abril 2019. “Es un registro que alcanzó por primera vez en su historia”, comentó a Rurales El País Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados.

El analista de mercados contó que el anterior récord de Brasil lo había concretado en los doce meses cerrado a mayo de 2007, cuando vendió más de 1,39 millones de toneladas. “Fue durante la primera fase de expansión de las exportaciones brasileñas. Hasta los años 90 Brasil era un importador neto de carne vacuna, pero a principios de siglo empezó una fuerte escalada con perfil exportador”, explicó.

Tardáguila dijo que después de esa primera fase de expansión, Brasil llegó a un piso exportador de 800 mil toneladas en los años 2011 y 2012 debido a la valorización de la moneda nacional. Sin embargo, en la última etapa donde el real se desvalorizó y hubo una liquidación del rodeo vacuno, el país encontró una motivación de expansión a los mercados.

Escuche a Rafael Tardáguila:

Guillermo Crampet
El actual ciclo de entore 2025-2026 se está desarrollando en un escenario donde el norte y noreste han gozado de una primavera extendida con una oferta de forraje satisfactoria, en tanto que el centro y sureste enfrentan un déficit hídrico que ha “amarillado” los campos y secado aguadas naturales. Esta heterogeneidad ha obligado a los productores a realizar el monitoreo de actividad ovárica para identificar el status fisiológico de sus vientres y aplicar medidas que aseguren la productividad futura.
La preparación de la majada y la revisión de los carneros para la encarnerada, es el punto de partida que define gran parte de los indicadores de productividad del rubro ovino en los establecimientos.
Ante el déficit hídrico en el Este del país, técnicos del Plan Agropecuario recomiendan priorizar el acceso al agua, reducir el gasto energético del rodeo y aplicar herramientas reproductivas y de suplementación selectiva para preservar los vientres y sostener la preñez en un escenario crítico

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