El fomento al sector criador es uno de los principales objetivos que se trazó este Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y para ello se creó el programa Procría, que funciona bajo la órbita del Plan Agropecuario, aunque tiene un fuerte componente interinstitucional.

El programa empezó a funcionar a campo en este año, y recientemente las diferentes autoridades involucradas han brindado información con respecto al desarrollo del mismo, y además se anunció que se amplia el alcance y se prevé sumar 300 productores más.

Santiago Scarlato, presidente del Plan Agropecuario, fue quien en conferencia de prensa se encargó de hacer una puesta a punto sobre el programa. Actualmente, Procría comprende a 1.000 productores, que representan a 900 unidades productivas, estando divididos en 106 grupos y son asesorados en total por 99 técnicos extensionistas.

Los predios seleccionados, en promedio tienen una superficie de 386 hectáreas, entoran 156 vientres vacunos y encarneran 158 vientres ovinos promedialmente. Además, de los 900 predios, 232 de ellos están vinculados al Instituto Nacional de Colonización.

El programa desde un principio estuvo enfocado a productores criadores del norte y este del territorio nacional, y eso se refleja en la ubicación de los establecimientos seleccionados, donde Salto es del departamento que más predios tiene con 94, seguido por Artigas con 90, Cerro Largo con 84 y Paysandú con 81, con lo cual, el 90% de los predios se ubica dentro de la zona de prioridad. De todas maneras, en todos los departamentos hay presencia del programa, siendo San José el que tiene menos, con 7.

El 71% de estos 900 predios tienen una orientación hacia la producción de vacunos, mientras que el 29% combina también a la producción ovina. En referencia al sistema, en un 79% son criadores, mientras que en un 11% son ciclos incompletos y el restante 10% son ciclos completos.

Según información relevada por los técnicos que participan del programa, en un 23% de los predios aún se realiza entore continuo, lo cual significa que todavía hay aspectos para perfeccionar, ya que un entore estacionalizado permitiría mejores resultados.

Otro dato interesante, es en referencia a lo sanitario, más específicamente a la garrapata, donde en departamentos del norte del país, hay una situación es realmente grave, ya que en los departamentos de Artigas, Salto, Rivera y Paysandú, la presencia del parásito se ubica entre un 81,1% y un 74,4%. En Cerro Largo y Lavalleja la presencia está entre un 61,3% y un 54,9%. Mientras tanto, en los departamentos que están en el centro, centrosur y suroeste del territorio nacional, allí el panorama es mejor, y la presencia del parásito está por debajo del 10%.

En este aspecto sanitario, desde el programa se trabaja en conjunto a Servicios Ganaderos en la lucha de control del parásito, y también con el Instituto Nacional de Carnes por los residuos.
Con el fin de promover la interacción, recientemente se iniciaron las reuniones grupales. Además, cada predio mensualmente recibe la visita del técnico asignado, donde en conjunto entre el especialista y el productor se define el camino a recorrer.

En cuanto a los 99 técnicos, el 76% de ellos son ingenieros agrónomos, el 21% veterinarios, y el restante 3% son técnicos agropecuarios.

El programa que hoy abarca a 300 productores, va a incorporar este año 300 productores más gracias a un financiamiento del Instituto Nacional de Colonización que servirá para el pago de honorarios técnicos, “estamos abriendo ahora el llamado y se extiende hasta el 15 de julio para productores que quieran incorporarse al programa a grupos que ya están en funcionamiento o generando un nuevo grupo”, explicó Scarlato, que además agregó que el perfil del productor al que se apunta con este llamado es el mismo de la vez pasada: “productores de entre 100 y 1.250 hectáreas coneat 100, que tengan el componente cría, es decir criadores o ciclo completos”.

“La convocatoria es a nivel nacional, pero se va a hacer foco en los departamentos del norte, noreste y este del país, pero eso no descarta que puedan ingresar productores de otra zona”, acotó.

Sobre el financiamiento que va a otorgar Colonización, Scarlato contó que “son recursos propios que se generan a través de la renta que se le cobra a colonos y que usa internamente como una línea de financiación para asistencia técnica dentro del instituto, pero ahora, parte de eso se va a derivar a Procría”.

El apoyo del INC será de US$ 350.000 por lo que resta de este 2026, y luego, el aporte anual será de US$ 750.000 hasta el 2029, “esto nos da para cubrir los honorarios de técnicos de hasta unos 250 productores, pero vamos a hacer el esfuerzo de llegar a los 300 productores más”.
Para cubrir esta ampliación, se necesitará del ingreso de entre 20 y 30 técnicos extensionistas más.

El Procría busca fortalecer a un sector al que históricamente se lo vio como el más relegado dentro de la cadena ganadera, pero eso, en estos últimos años sin dudas ha cambiado. Durante esta última zafra terneros, en los remates por pantalla los precios promedio ubicados por encima de los US$ 4,00 fueron una constante, y además hubo picos históricos que superaron ampliamente los US$ 5,00. El factor clima ayudó, hubo disponibilidad de comida, los terneros salieron más pesados, y entonces, los precios obtenidos por kilo también cifraron de excelente manera al bulto.

Al respecto del negocio de la cría, Scarlato expresó que “sin dudas es una coyuntura que esperemos que sea algo estructural, que alienta y motiva a cada productor, porque la mejora de los precios y el reposicionamiento de la cría es un espaldarazo más para promover innovación para que los sistemas mejoren”.

“Que la propuesta de mejora de la producción se acompañe con una coyuntura de precios interesantes sin dudas que motiva mucho”, finalizó el presidente del Plan Agropecuario.