Si para decir tradicional todavía le faltan algunos años, decir que al lunes de Expo Prado ni le afecta el estrés calórico, ni perjudica la calidad de la carne es un dato riguroso demostrado con metodología científica. Sí, se refiere a las dos principales bondades de la raza Senepol, expresadas en la exposición del Ing. Simeone.

Así como sucede desde hace algunos años, se realizó la jura y charla informativa de la Sociedad de Criadores de Senepol. La charla estuvo a cargo del Ing. Álvaro Simeone, y la jura por el Dr. Héctor Bonomi.

En la apertura, el presidente de la Sociedad de Criadores de Senepol, Raúl Zabala, así como Álvaro Simeone posteriormente tuvieron palabras en recuerdo a Juanita De Narváez, quien siempre empujó el desarrollo de las actividades de la raza y la fuerza de su desembarco en nuestro país.

Como beneficios de la Senepol en los sistemas productivos uruguayos, Simeone recalcó la resistencia al estrés calórico y no perder la calidad de la carne. En este sentido, el trabajo de investigación realizado por Simeone y cabaña El Cerro destaca con datos duros y contrastados a través de metodología y rigor científico, los cuales permiten corroborar que la información generada por Timothy Olson en Florida sucede en Uruguay también.

Las cocardas en macho y hembra fueron para cabaña El Cerro de Miguel Viganó.

Crecimiento.

“Estamos muy contentos de volver a la Expo Prado y tener esta concurrencia y difusión: hay más del doble de cabañas interesadas que el año pasado”, comenzó diciendo Miguel Viganó, director de cabaña El Cerro, quien agregó que “hay más gente arrimándose, buscando información, y lo bueno es que no es imprescindible incorporar rodeos puros de Senepol, sino que se insertan muy bien en los sistemas productivos nacionales con Hereford o Angus”.

En este ítem tanto Simeone como Viganó se detuvieron, ya que no es una competencia con otras razas, sino que precisamente el Senepol viene a aportar en rodeos británicos agregando el componente de resistencia al estrés calórico, algo por lo que los animales sufren más que por las bajas temperaturas del invierno.

Interés.

“Hace un tiempo tuvimos contacto con una empresa importante de genética argentina que está con ganas de incorporar Senepol en sus catálogos para trabajar en el norte”, añadió Viganó.

A modo de cierre, resaltó que el Gran Campeón Macho y la Gran Campeona Hembra son animales “muy representativos de la raza, con líneas bien carniceras y el pelo corto que es una característica muy importante para combatir el estrés calórico”. Para cerrar, Viganó dijo que “el Senepol es un cruzamiento altamente positivo en cualquier rodeo comercial del país”.

Se conoce...

Héctor Bonomi expresó en más de una ocasión que hace unos años atrás no se conocía la raza. Hoy no solamente se conoce más y mejor, sino que encontró muchos animales de nivel y balanceados en la pista a los que premió por insertarse de buena forma en nuestros sistemas pastoriles.

Álvaro Simeone destacó que en la investigación y difusión de datos que realiza la Sociedad de Criadores, se pudo certificar que las bondades de la raza demostradas en otros ambientes, aquí también se cumplen. “Mejorar la calidad de carne Hereford o Angus es muy difícil, pero Senepol, sin perder esa calidad de carne, permite una mejor eficiencia de conversión en situación de altas temperaturas”, cerró.

Veredictos.

Gran Campeona y Campeona Vaca: de "El Cerro" de Río Frontera SA; Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera: de El Cerro; Tercera Mejor Hembra y Campeona Vaquillona: también de cabaña El Cerro.
Gran Campeón y Campeón Dos Años: de cabaña El Cerro de Río Frontera SA; Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: de El Cerro; Tercer Mejor Macho y Campeón Ternero: también de cabaña El Cerro.