En la última semana se faenaron 47.365 vacunos, la más alta en lo que va del año según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
La recuperación se dio en la categoría de novillos: fueron 27.870 cabezas, unos 4.700 más que en la semana anterior por la llegada de los novillos de cuota 481. Sin embargo, la faena de vaquillonas y de vacas cayó, 8,5% y 10,1%, respectivamente.
Las plantas más activas fueron Athena-Pulsa (4.970 cabezas), Marfrig-Tacuarembó (4.598) y Athena-Carrasco (4.539).
Ovinos. La faena de ovinos fue de 27.386 cabezas, la mayor desde enero. El crecimiento se dio en la categoría de corderos, fueron 11.685.
Las plantas más activas fueron Somicar (9.051 cabezas), San Jacinto (7.795) y Las Piedras (5.582).