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El agro para principiantes: para entender al principal rubro de la economía

whatsapp-image-2021-08-14-at-20-23-56.jpeg ¿Por qué una yegua no puede tener mellizos? whatsapp-image-2021-08-14-at-20-24-06-2.jpegEstrictamente no hay nada que indique que un equino no pueda tener mellizos. De hecho, dos por tres nacen. De todas formas, la yegua es capaz de mantener en óptimas condiciones a solo un feto. Por eso es muy poco común que nazcan mellizos y eso se debe a que la placenta no tiene suficiente alimento para los dos potrillos. El más débil muere en la placenta. Esto no quita que existan oportunidades en donde ambos aguantan y nacen. Un caballo puedo vivir hasta 30 o, incluso, 40 años; pero el promedio es de 18 a 22 años dependiendo siempre del campo donde esté y la alimentación que tenga. Sobre las crías que se le pueda sacar, depende casi que en un 100% del destino que se le dé al animal: si es de trabajo o no. Teniendo en cuenta que a los dos o tres años ya se pueden preñar (algunas antes), se le puede sacar unas 15 crías cuidándola bien.

¿Cuánto pollo comieron los uruguayos en el año 2020?

gallina.jpeg La meta de la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas es incrementar 50% el consumo en un plazo de tres años. Cabe recordar que en Brasil, al cierre de 2020, el consumo de carne aviar alcanzó los 45 kilos por habitante y subió 5% respecto a 2019, cuando los brasileños comieron 42,84 kilos. En Uruguay, la mayoría de la materia prima que se consume en el mercado local es producida en el país, pero en los últimos tres años creció la participación del pollo importado. La cadena aviar es responsable de genera 4.000 puestos de trabajo. ¿El arroz en Uruguay se siembra en el agua?. whatsapp-image-2021-08-14-at-20-24-06-1.jpegEl arroz es un cultivo que requiere bastante agua para crecer, pero, desde luego, no necesita vivir a remojo. En Uruguay, depende del tipo de campo y del sistema, pero en su gran mayoría el arroz se siembra bajo agua. Cuando se ingresa con la sembradora a la chacra, el campo, lógicamente, debe estar seco. Luego se abren las compuertas. De esta forma se lo protege de malas hierbas que pueden robarle nutrientes, espacio y luz además de atraer plagas. La producción en el país se caracteriza por el bajo uso de insecticidas, herbicidas y fertilizantes en este sector. Este cultivo ocupa el 1% de la superficie del país y es el quinto rubro de exportaciones, representando casi el 10% de las exportaciones totales. La cadena arrocera es una fuerte generadora de empleo: 10 mil puestos de trabajo directa e indirectamente. La producción arrocera en Uruguay se basa en la rotación de pasturas, riego por inundación y se combina con la producción ganadera. ¿Cuál es la carne vacuna más cara del mundo? vaca.jpgEs la producida por la raza japonesa Wagyu, conocida también como Kobe, prefectura nipona muy afamada y principal referente del producto. El precio puede llegar a alcanzar hasta US$ 200 por libra o entre 200 y 300 euros por kilo. Aunque hay muchas variedades según la región de Japón que se mire, uno de los cortes más caros es el Matsusaka Wagyu y existen referencias de ventas de una vaca de esta región que se vendió en US$ 400 mil. El wagyu sólo es criado por granjeros certificados y los animales reciben un manejo muy especial para optimizar la calidad de su carne. Son alimentados por una mezcla de fibra y un concentrado de arroz, trigo y heno. La carne se destaca por su sabor y por su alto contenido de grasa intramuscular, lo que la hace por demás palatable, pero sus grasas se consideran saludables para la salud. El ganado es faenado a los tres años con un peso de 700 kilos, con un extremo cuidado en el transporte. ¿Con cuántas abejas se produce 1 kilo de miel? abeja.jpeg Para producir un kilo de miel se necesita el trabajo de 2.500 abejas obreras y cada una deberá hacer entre 10 y 15 vuelos diarios. Cada colmena, dependiendo de la zona en la que esté ubicada y de la población de abejas, puede producir entre 30 y 40 kilos. Las abejas pecorean en un radio de 2 a 4 km alrededor de las colmenas (Seeley 1992) y excepcionalmente hasta 14 km (Beekman & Ratnieks 2000), por lo que potencialmente el polen puede encontrarse en la miel producida a distancias importantes de los cultivos. Uruguay exporta miel a más de 40 países, destacándose entre los principales compradores: Alemania, España y Estados Unidos. Uruguay tiene unas 600.000 colmenas en manos de 2.600 apicultores, que generan una producción de alrededor de 12.000 toneladas anuales de miel de exportación.

Agro para principiantes: para entender al principal rubro de la economía
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