El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó este martes su informe de mayo sobre oferta y demanda global de arroz, en el que estima que la producción mundial de arroz beneficiado alcanzará 537,82 millones de toneladas para la campaña 2026/27, en un contexto de ajuste entre oferta y consumo que se analiza a nivel global desde los principales países productores y exportadores.

Hoy la sinergia del arroz con la ganadería es atractiva, pero los productores tienen comprometida su producción con la industria

El ingeniero agrónomo Álvaro Mazzilli consideró que el área de colza tendrá un crecimiento importante este año. En este sentido dijo que “el productor triguero siempre va a hacer un área de trigo, pero creo que este año muchos van a bajar el área. El costo es muy alto, sobre todo pensando en la urea y en lo que implica hacer un trigo bueno. Estamos hablando de costos de entre 900 y 1.000 dólares y eso hoy hace muy difícil”.

Erize expresó que en serie de 20 años y ajustados por inflación, los granos están “en niveles históricamente bajos”

Costo de los fertilizantes y combustibles obliga a tener rendimientos altos

Mientras tanto la cosecha de esta campaña supera el 97% de avance a nivel nacional

La celulosa y el trigo también mostraron contracciones, mientras el arroz se mantuvo estable

En el maíz, la ganadería ha generado un cambio estructural en la demanda de ese cultivo

Es productor y director de ADP Agronegocios del Plata, empresa que adquirió las acciones de Goyaike hace algunos meses. Guigou se refirió a un Uruguay productivo más consciente de su potencial, sus posibilidades y sus restricciones, sobre todo al tener que adaptarse a un país caro, pero hacerlo con mayor eficiencia. Respecto de las oportunidades a futuro como región productora de alimentos, se mostró esperanzado por un sector que transforma la fotosíntesis en combustible de avión o en productos para una góndola de supermercado. Sobre la compra de Goyaike, dijo que están avanzando en sinergias entre equipos, descubriendo los lugares donde están las mayores oportunidades.