Zafra de toros

La apuesta de los criadores

Con 5.587 toros vendidos, el promedio se ubica en US$ 3.300, un 22,84% de incremento.

La estadística. En el trabajo estadístico elaborado exclusivamente en base a datos recabados por Rurales El País, van 5.587 toros vendidos hasta el momento (incluye pedigree, puros por cruza, SA, de campo y de plantel), lo que implica un volumen 14% superior a los vendidos hace un año en esta fecha.

El valor promedio general hasta el presente está en US$ 3.300, cifra 22,84% superior a la zafra pasada considerando tanto remates de cabañas, como ventas en exposiciones de todo el país.

Por razas. También se mantiene la tendencia de la zafra: mayor volumen de toros Angus vendidos, pero mejor precio promedio de los Hereford, en tanto las razas sintéticas muestran una paridad en volumen y valores.

El 51,66% de los toros vendidos hasta ayer son de la raza Angus: 2.887 reproductores (17% más que hace un año). El promedio de la raza está en US$ 3.261 (22,38% más).

Los toros Hereford son 1.851 (33,12% del total), significando un aumento en el volumen de la raza del 8%. El valor promedio es US$ 3.458 (24,8% de suba).

Además, se han vendido 277 Brangus a US$ 3.249 (21,53%) y 240 Braford a US$ 3.150 (13,86%), por citar a las cuatro principales razas productoras de carne.

Ranking. Tomando en cuenta únicamente los promedios de los remates de más de 30 toros vendidos, la “tabla” de remates es la siguiente:

1) “Las Anitas”: 88 Hereford a US$ 5.324;

2) “Bayucuá”: 70 Angus a US$ 5.023;

3) “La Hormiga”: 30 Hereford a US$ 4.989;

4) “Los Novilleros” (Carablanca, Santa Inés y Las Anitas): 55 Hereford a US$ 4.525;

5) “El Yunque”: 110 Angus a US$ 4.423;

Por cantidad. Haciendo el orden por remates que vendieron más cantidad de toros (se consideran los de más de 90 comercializados), el Top Five es:

1) “La Magdalena”: 134 Angus, Hereford, Brangus y Braford a US$ 4.043;

2) “San José del Yaguarí”: 125 Hereford y Angus a US$ 3.535;

3) “El Yunque”: 110 Angus a US$ 4.423;

4) Genética con Marca Registrada (“Frigorífico Modelo”/”Sociedad Ganadera San Salvador”/”La Rubeta”): 95 Angus y Hereford a US$ 4.001;

5) “Santa Clotilde”/”El Ceibal”: 94 Hereford y Angus a US$ 3.652.