En los países de la región también se está desarrollando la zafra de terneros, marcando referencias históricamente altas en Paraguay y Argentina, muy similar a lo que sucede en Uruguay, mientras que en Brasil había una alta expectativa, pero en el desarrollo de la zafra no se ha confirmado hasta el momento.

En Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Fernando Petruzzi, consignatario de ganado en Brasil, Guillermo Crampet editor de Valor Agro Paraguay y Daniel Peppa, editor de Valor Agro Argentina, analizaron lo que sucede con la zafra en cada país.

Fernando Petruzzi sostuvo que “la zafra no arrancó con mucha fuerza, en enero y febrero pensábamos que iba a subir, pero eso no se ha concretado, y hoy el ternero no alcanza a los US$ 3,00”.

Uno de los factores para la situación de Brasil es su propio mercado interno, “estamos muy flojos, y además en soja y arroz no estamos bien. Siempre había un ingreso de plata de la agricultura para comprar terneros para las praderas, y este año no se está dando”.

La situación política también juega su papel, “estamos en un momento muy delicado con el gobierno de izquierda que tenemos, y si sigue por cuatro años más va a ser muy complejo, tenemos mucho miedo de que siga la izquierda”.

La exportación de ganado en pie se mantiene con fuerza, principalmente en la zona de Río Grande, donde además del ternero, está demandando novillo para faena y vaquillona preñada.

Por su parte, en Argentina el contexto es muy diferente, y en una reposición que se comercializa en pesos argentinos, pasados a dólar se han alcanzado precios de US$ 7, contó Daniel Peppa, editor de Valor Agro Argentina.

La zafra en promedio ha oscilado entre US$ 4,20 y US$ 4,50. Esto en un contexto de baja oferta, ya que se proyecta tener un millón menos de terneros disponibles en el mercado.

Esta situación es acompañada por el ganado gordo, que se ubica algo por encima de US$ 6, siendo el precio más alto de la región, e incluso más alto que el de Australia.

Con respecto a la exportación de ganado en pie, donde Argentina volvió al mercado luego de 50 años, se trabaja pensando en negocios con Marruecos e Israel, y “no se maneja acá como posible destino a Turquía”.

En Paraguay también se atraviesa un buen momento para la venta de terneros, logrando precios históricamente altos, “la zafra está caliente, ubicándose en valores históricos para el país a pesar de que el ganado gordo se ha moderado un poquito”, señaló Guillermo Crampet.

En el inicio de la zafra, los terneros se ubican en el eje de US$ 4,15, con negocio puntuales que han llegado a ubicarse muy cerca de los US$ 5.

“La cría, tanto en este 2026 como en los próximos va a tener años muy interesantes, y esto se ve en la intención del productor de empezar a retener vientres, de presionar en el mercado sobre vientres para servir o preñados”, comentó Crampet.