El 2026 comenzó con intensidad para la exportación de ganado en pie, especialmente en el negocio de terneras y vaquillonas de razas lecheras. Así lo confirmó Federico Di Santi, del escritorio Di Santi (Florida), al repasar el escenario de arranque de año y los embarques ya confirmados para los próximos meses. “Terminamos el 2025 con puja, con compra por las terneras Holando y Jersey para la exportación y comenzamos este 26 de la misma manera”, señaló en Valor Agregado de radio Carve.
Según explicó, la operativa ya tiene un barco previsto para febrero con destino a Turquía, que saldrá con más de 3.000 terneras y vaquillonas Holando y Jersey. A ese embarque se suma otro realizado hace poco más de un mes, de 3.700 animales, y una carga posterior que ya está programada para abril. Con este calendario, Disanti estimó que el primer semestre “pinta que va a ser por lo menos igual” al cierre del año pasado, en un negocio que hoy aparece como una alternativa firme para valorizar categorías jóvenes del rodeo lechero.
El destino principal en esta etapa es Turquía, un mercado que, según el operador, está ofreciendo una oportunidad concreta para convertir terneras y vaquillonas en “buen dinero”. En cuanto a los valores de referencia, Di Santi ubicó el precio en un eje de US$ 3,80 a US$ 4 por kilo, tomando como base animales en torno a los 200 kilos. De todos modos, aclaró que existen diferencias según calidad, registros genealógicos, volumen y tamaño. Como ejemplo, indicó que el embarque ya comprado para febrero tuvo un promedio de US$ 780 por cabeza, con lotes que superaron los US$ 800 y otros por debajo, dependiendo de las condiciones particulares.
Mientras Turquía lidera el negocio en razas lecheras, en razas carniceras el panorama aparece más limitado para el escritorio floridense. Di Santi mencionó que existe un pedido concreto de cotización para Marruecos, aunque reconoció que ese mercado no es parte de su operativa habitual. Recordó que en otros momentos se exportaron hembras Angus y Hereford hacia China, pero afirmó que el objetivo principal hoy es consolidarse en el comercio de terneras Holando y Jersey, que se mantiene “fuerte” en este inicio de año.
De todos modos, el interés vuelve a posarse sobre China, que podría reaparecer como actor en el segundo semestre de 2026. Di Santi explicó que empresas con las que trabajaron anteriormente —en años de fuerte dinamismo— habían realizado consultas “muy livianitas” en el último tiempo, pero que ahora los contactos son más insistentes. Incluso, adelantó que hay intención de visitar Uruguay hacia fines de febrero o marzo, una señal que, a su entender, marca un interés real en retomar la compra de razas lecheras. “Cuando los chinos se mueven de esa forma, hay un interés fuerte”, sostuvo.
En paralelo, el mercado interno ya empieza a mirar la zafra de otoño en ganado lechero, con ventas que comienzan a tomar forma para partos previstos en marzo y abril. De acuerdo con Di Santi, las vaquillonas de punta se están moviendo entre US$ 1.600 y US$ 1.700, mientras que las más generales se ubican en el eje de US$ 1.400 a US$ 1.500. En vacas en producción, indicó que no han realizado negocios significativos en el último mes, en una época del año donde suele haber menos movimiento comercial salvo que aparezcan oportunidades a valores muy bajos.
