A pesar de lo que fue el cambio en la propuesta de precios de parte de la industria frigorífica durante la semana pasada, la faena reportada por el Instituto Nacional de Carnes, presentó una recuperación, y se ubicó en 41.039 cabezas, creciendo en unas 4.100 en comparación a la semana inmediatamente anterior.

Esta faena, se compuso por 20.000 novillos (49%), 12.700 vacas (31%) y 7.300 vaquillonas (18%).

Las plantas de mayor actividad fueron: frigorífico Tacuarembó que faeno 5.400 cabezas, Las Piedras 5.200 y San Jacinto 4.100.

A nivel de grupos, Minerva con tres plantas activas ( Canelones, Pulsa y BPU) faenó 9.171 cabezas, siendo el 22% del total de la faena de la semana; MBRF con dos plantas en actividad (Tacuarembó y la Caballada) faenó 8.100 cabezas, representando al 20% y la familia Urgal (con actividad en San Jacinto y Las Piedras) faenó 7.600 cabezas, significando el 18,5% de la faena.

En ovinos, la tendencia fue a la baja, ya que durante la semana anterior se procesaron 9.763 cabezas, bajando 1.500 con respecto a la semana inmediatamente anterior.

La misma se compuso por 4.500 corderos (46%) y 4.100 ovejas (43%).

Las plantas de mayor actividad fueron: Las Piedras que faenó 4.100 cabezas, San Jacinto 3.500 y La Trinidad 1.800.

Por su parte, en aves la faena fue de 757.000 cabezas, en suinos 2.550 y en equinos de 1.255.