La venta en gran volumen se da con destino a Turquía y también han operado Israel, Marruecos e Irak

El mercado turco también aparece como una opción para la exportación de ganado Holando

Turquía está operando en terneros pesados y vaquillonas de razas definidas; mientras que Israel está demandando novillos de 350 kilogramos

El director de la consultora KLM analizó la actualidad del mercado kosher, las oportunidades de exportación de carne con hueso y la creciente demanda por faena halal. Asegura que Uruguay tiene una posición única en el abastecimiento de carne a Israel