El aumento del precio de la carne bovina destinada al abasto, que hasta el momento se mantenía como un rumor, finalmente se hizo realidad, ante la escasez de oferta de ganado gordo, la suba de valores y el reajuste al alza del dólar.
Los frigoríficos y distribuidores decidieron ajustar $ 5 por kilo toda la carne con hueso, incluida la media res que llega a las carnicerías y en el caso de algunas empresas en particular, también se ajustaron algunas pulpas sin hueso, pero en este caso entre $ 5 y $ 10 por kilo.
Los carniceros ya esperaban la suba desde hace algunas semanas, pero hasta el momento se había venido alargando la decisión de las empresas de reajustar las planillas de precios.
A esta suba se puede sumar otra de $3 por kilo sólo para el asado, según algunas fuentes consultadas por El País.