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Los toros promediaron US$ 2.622 en la zafra 2018

En la zafra del año pasado se compraba un toro con equivalente a 6,47 terneros.

Zafra 2018.

Pablo D. Mestre | [email protected]

Si bien son años distintos, con realidades diferentes, bien vale recordar, al inicio de una nueva zafra de venta de reproductores, qué pasó hace un año.

Según la estadística basada exclusivamente en datos recogidos por El País, sobre un totla de 6.030 toros, el promedio general fue de US$ 2.621,51, cifra un 5,14% inferior a la del 2017.

Este valor promedio de los toros, que tal sólo marca una tendencia al compararse reproductores de distintas razas tanto pedigree como puros por cruza, desprendía que para adquirir un toro se necesitaron el año pasado 6,47 terneros.

Basados en eso, al realizar la comparación de valores de los toros durante la década, se comprueba que año a año se ha valorizado la cría, costando cada vez “menos terneros” para comprar un toro. Un hecho relevante, pues se trata de un estímulo al principal sector de la ganadería nacional.

Por razas. Al abrirse los datos por las distintas razas que se comercializan en el país, la que tuvo mayor dispersión de reproductores el año fue Angus, con el 52,20% de los toros vendidos: 3.149. Mientras tanto, de la raza Hereford fueron 2.214 reproductores subastados, el 36,70% del total vendidos en 2018.

Y si se analizan las razas sintéticas, hubo un punto de inflexión pues, por primera vez, se vendieron más toros de la raza Brangus respecto a los de Braford, siendo 291 toros (4,8% del total) de la primera y 241 ejemplares (4%) de la segunda.

Al analizar por promedios, la que tuvo mejores cotizaciones en la zafra 2018 fue la raza Hereford: US$ 2.727,35, con un ajuste frente al año anterior de 4,34%. Por su parte los toros Angus hicieron promedio en US$ 2.567,14 (-5,58% frente a 2017).

Igual situación se diio en el análisis de las razas sintéticas con mejor promedio de los toros Braford sobre los de la raza Brangus: US$ 2.692,37 frente a US$ 2.502,11.

Exposiciones. También en la zafra 2018, se comprobó, una vez más, que la predominancia de la venta de toros en Uruguay se da en los remates de cada una de las cabañas, por cuanto sólo el 15,5% del total se comercializó en las exposiciones: 934 toros.

Si se analiza esta realidad, en el año 2010 la cantidad de todos vendidos en exposiciones significaba prácticamente el 26% del total de la zafra.

Además, en las muestras de las distintas Sociedades Rurales y Agropecuarias del interior este año se pagaron menos valores promedios por los toros: US$ 2.329,79, bastante por debajo del promedio general.

Esto es sólo a modo de referencia. En unos días comenzarán los remates, a partir de esta Expo Prado, y todas las condiciones están dadas para que sea una gran zafra.