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En 2020 Paraguay creció casi 10% en volumen de exportaciones de carne

También hubo un récord en los envíos de productos lácteos

EUROCARNE | Entre enero y diciembre de 2020, Paraguay registró un crecimiento del 9,7% en el volumen de las exportaciones de carne respecto al 2019, mientras que los ingresos tuvieron casi el mismo nivel de suba con más de US$ 1.115 millones. Los envíos del último año superan además al mejor registro que tenía hasta ahora el vecino país.

El titular del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal de Paraguay (Senacsa), José Carlos Martin, presentó ayer lunes un resumen de su gestión y los números de las exportaciones pecuarias al presidente Mario Abdo Benítez.

“Estamos con récord en exportaciones de carne bovina, llegamos a las 271.000 toneladas, ese récord se había tenido en el 2014. Después de seis años y en plena pandemia yo creo que es doblemente meritorio”, explicó Martin al término del encuentro con el mandatario paraguayo. Se refirió al anterior récord de 268.940 toneladas de carne exportadas que ahora fueron superadas.

Chile y Rusia fueron los principales compradores, con la adquisición de 103.718 y 60.115 toneladas, respectivamente. Les siguen Taiwán con 25.327 toneladas y Brasil con 21.194 toneladas, mientras que Israel quedó en el quinto lugar con la compra de 17.677 toneladas.

El servicio sanitario paraguayo informó que también hubo un récord en los envíos de productos lácteos, que permitieron un ingreso de divisas por US$ 54 millones. En este sentido, valoró a los integrantes de la cadena cárnica y láctea por adecuarse rápidamente a las medidas sanitarias y protocolos que se impusieron para frenar los contagios de covid-19.

Acerca de los objetivos para el 2021, el presidente del Senacsa mencionó que Abdo Benítez pidió retomar las negociaciones para concretar la visita técnica de Turquía, que se frustró el año pasado como consecuencia de la pandemia.

Así también hay buenas expectativas para la apertura del mercado estadounidense, atendiendo a que las gestiones están bastante avanzadas. La intención del Gobierno paraguayo es lograr la aprobación de Estados Unidos, a quien esperan empezar a venderles 10.000 toneladas de carne este año.

“Creemos que este 2021 va a ser igual o incluso mejor que el año pasado. Las circunstancias están dadas, hay un trabajo bastante organizado y una planificación ya para el 2021. Y bueno, esperemos que sigamos viviendo estos vientos a favor, que nosotros mismos también estamos creando”, expresó Martin.

El 2020 también se caracterizó por un alto crecimiento de ingresos propios de la institución a través de los diferentes servicios que presta a la cadena cárnica. Alrededor de G. 200.000 millones (cerca de US$ 29 millones) consiguió recaudar el año pasado el servicio sanitario.

En cuanto a los egresos, se sumó un nuevo rubro, pues además de las pruebas de laboratorio relacionadas a la salud animal, el Senacsa destinó unos G. 11.500 millones para analizar muestras de covid-19. Llegó a posicionarse como el segundo laboratorio que más muestras analizó en el marco de la pandemia.

De acuerdo al informe de la institución, en diciembre se faenaron 167.865 cabezas de ganado en Paraguay. Las plantas que operan bajo la administración de Athena Foods y Concepción concentraron el 47% de las faenas.