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Las patas de pollo son ya una de las partes más caras de la canal en Brasil

El precio ha ido variando y hace unos años el valor era de apenas 2 reales, pero hoy en día se exporta sobre todo a los mercados asiáticos y la tonelada ronda los 2.700 dólares

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La fuerte demanda de cara a la exportación y el incremento del interés de los consumidores brasileños ha llevado a que las patas de pollo, conocidas popularmente como escarbaderas también, sean una de las partes más caras de la canal llegando a 15 reales, 2,45 euros, el kilogramo de producto en las carnicerías y supermercados, informa el diario O Popular.

El precio ha ido variando y hace unos años el valor era de apenas 2 reales, pero hoy en día se exporta sobre todo a los mercados asiáticos y la tonelada ronda los 2.700 dólares.

China es uno de los mayores compradores debido al hábito de consumo de esta parte de la canal de las aves y además estarían sus conocidas propiedades nutricionales por la abundancia de colágeno, bueno para la piel, el cabello y los huesos.

Eurocarne

En 2020 las exportaciones de carne porcina sumaron 42.237 toneladas
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Las expectativas del gobierno sitúan a la producción de 2022 en un récord absoluto, 277 millones de toneladas
La mayor parte del centro y norte de Buenos Aires, parte de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos han recibido lluvias y tormentas de variada intensidad, con registros que van desde cinco milimetros hasta más de 40 milimetros
El sector agropecuario tiene una enorme preocupación por las pérdidas en los rindes por efecto de la falta de precipitaciones
Al cerrar 2021 China fue el principal destino, pero el producto llega a otros 140 países en el mundo
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El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se reunió con el jefe de Gabinete, Juan Manzur, para solicitar ayuda a los productores; dijo que la próxima semana habrá una evaluación sobre el impacto de la falta de lluvias; también habló sobre la asamblea de Armstrong

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