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Conflicto en la industria: el salario no es el problema...

El mercado busca el equilibrio: novillos a US$ 4,20 y las vacas en torno a US$ 4.

Martín-Olaverry
Martín Olaverry, periodista Valor

En el cierre de la semana la FOICA (Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines) anunció el comienzo de medidas gremiales que afectarían la actividad en la industria frigorífica porque entienden que la propuesta del sector empresarial es insuficiente. Naturalmente en un momento de alta actividad en plena zafra y con faenas en niveles muy altos esta situación viene generando preocupación en el sector ganadero.

Federico Daverede, director Nacional de Trabajo, informó en Valor Agregado de radio Carve que se avanzó bastante sobre los ajustes salariales, pero la negociación se estancó en los puntos referidos a los beneficios, tales como el presentismo, la productividad mínima, pagos en tiempos de visitas internacionales.

“Son beneficios de los trabajadores que no corresponden estrictamente al aumento salarial pero que al final del camino es una masa salarial. Ahí está el nudo para desatar”, dijo.

Según lo expresado, se hicieron los esfuerzos para tratar de acercar las partes. Sin embargo, eso no fue posible y los trabajadores comunicaron que se declararon en conflicto, aunque al momento no han transmitido alguna acción concreta que podían tomar. Entre ellas no se descarta algún tipo de paro en la faena.

Se manejó la posibilidad de un convenio 3 años, que durante los primeros 2 se recuperen los 4,2 o 4,4 puntos perdidos en el periodo puente de la pandemia. Se iba a analizar los correctivos por inflación. Quedaba trabajar sobre los beneficios donde había más dificultad”, dijo. Se estableció una fecha de fin de la negociación sobre el 15 de noviembre. Es tentativa, dado que, si se observa que algún sector necesita uno, dos o tres días más para conseguir el acuerdo se los concederá.

Mercado.

En este marco, el mercado de haciendas sigue buscando un equilibrio de precios, las entradas en la mayoría de las plantas van de 10 a 20 días en algunos casos. El novillo se ubica en el eje de US$ 4.20 y la vaca en el entorno de los US$ 4. Las últimas lluvias que fueron en algunas zonas importantes traen tranquilidad y mejoran la posición del productor.

El precio medio de la tonelada de carne vacuna en lo que va del año se ubica en un promedio de US$ 4.180. En la última semana que cerró el 30 de octubre el promedio fue de US$ 4.815 para un volumen total de 6.200 toneladas.

La demanda de China sigue siendo importante y ya se cumplieron más de dos meses de su suspensión para exportar carne vacuna luego de la confirmación de los casos de Vaca Loca atípicos.

La ministra de Agricultura de Brasil, Tereza Cristina, negó que las relaciones diplomáticas con China sean tensas y dijo que “continúan las conversaciones técnicas con funcionarios chinos y el intercambio de información necesaria para la reapertura del mercado que se encuentra en su fase final”. Según publicó Eurocarne, la Ministra recordó que han llegado contenedores a los puertos de China pero no se ha permitido la entrada a ninguno.

En este momento se lleva a cabo en China la Feria International Import Expo CIIE, organizada por el Ministerio de Comercio de la República Popular China y el Gobierno de la Municipalidad de Shanghai).

Sin presencia extranjera, la gran expectativa es si se puede dar algún anuncio respecto a la apertura de Brasil. “No hay información concreta, pero es lo que puede suceder”, dijo Daniel Castiglioni, broker de carnes radicado en China.

En las últimas dos semanas se ha notado un parate, porque está el rumor de que Brasil pueda retomar la corriente comercial.

Según Castiglioni “la diferencia respecto a lo sucedido en 2019 es que el faltante de carne vacuna es real. En 2019 era distinto: había carne, pero se especuló mucho. Hoy hay un incremento de precios basado en la falta de carne por la salida de Brasil”.

Campos .

En estas últimas horas Uruguay abrió sus fronteras para el ingreso de extranjeros, esta medida es muy importante para varios sectores y rubros. Uno de ellos es el merado de los campos y la posibilidad de tener mejor acceso para la llegada de extranjeros a revisar predios. A propósito de la operativa del mercado en Valor Agregado consultamos a tres operadores para conocer cómo viene 2021 y las perspectivas para el próximo año.

Se entiende que el escenario para el mercado de campos es de mucha demanda, poca oferta, precios con un alza moderada y un oferente con escasa necesidad de venta.

Estamos cerrando un año donde hubo operaciones y los protagonistas de las mismas fueron los uruguayos.

Fernando Indarte, director de Indarte & Cía, comentó que la operativa es de mayor demanda respecto al año pasado. Eso se debe a que el escenario es “más claro” ya sea por la vacunación en Uruguay y en el mundo, la apertura de fronteras de muchos países y/o por el aumento de los productos agropecuarios. Esto generó que el inversor mirara al sector porque la rentabilidad y los ingresos van en aumento. “Fue un año más positivo, con bastante menos dudas”, señaló.

Christopher Brown, director de Agro Oriental, hizo referencia a que el 2021 arrancó “bastante movido” con la venta de inmuebles. Comparando el primer semestre de 2021 con el de 2020, según datos de la DIEA, se vendió un 60% más de transacciones que un año atrás; y en hectáreas transadas se vendió prácticamente el doble de área (115 mil has).

“Estamos con un mercado bastante más demandado que ofertado en todos los campos: agrícolas, mixtos, ganaderos, forestales. Demanda firme de actores locales (particulares y Afaps) y/o extranjeros”, señaló.

Pablo Albano, responsable del departamento de Campos de Zambrano & Cía, resaltó que en 2021 cambió el dinamismo del mercado: “Hay consultas concretas, participación de extranjeros”.

“El dinamismo no se traduce en aumento de precios, los compradores son cautelosos en definir las compras. Estamos con baja oferta de campos. Hay que buscar el nuevo equilibrio entre la rentabilidad mínima que exige al inversionista”, señaló.

El escenario de mercados para los agronegocios es estimulante, aunque los costos subieron de manera aguda y hay que hacer muy bien los números. La Niña sigue amenazante y los conflictos en la agroindustria complican, justo cuando hay que apuntalarla
Se espera que el mercado se ubique desde mañana lunes en 4,10 dólares para los novillos y en 3,90 dólares para las vacas, en momentos que no hay una gran oferta de ganados gordos y se cumplió con la Cuota 481.
El salario y la recuperación siguen sin ser el problema, ahora los trabajadores piden un bono de $ 20.000 a cobrar en diciembre de cada año. La industria no aceptaría esto y el conflicto lo resolvería, esta semana, el gobierno.
Los precios de los granos se afirman mientras las cosechadoras avanzan por las chacras levantando los cultivos de invierno. Los días sin lluvias son ideales para la tarea, pero preocupa la falta de agua para los próximos meses.
Es difícil un año tan colmado de récords como este 2021. Esperemos que no pase como con 2006, que se mantuvo 15 años sin ser superado. Esperemos que 2021 sea un escalón en la senda de crecimiento de la ganadería uruguaya y que en no muchos años más —seguramente no será en 2022, pero pronto— se siga el camino hacia los 3 millones de vacunos faenados.
Números del informe fueron diferentes a expectativa de la mayoría de analistas y el mercado subió rápidamente
Los conflictos sindicales en las industrias frigorífica y láctea empañan el cierre de un muy buen año para los agronegocios, a pesar de las incertidumbres del clima. La economía viene saliendo de la pandemia y el empleo se va recuperando, con aporte clave del agro. Mejorar los salarios -que ya son buenos- es posible, pero los conflictos generan dolorosas pérdidas
Un negocio que comienza a ser promisorio genera un exceso de oferta que revierte la situación del mercado, los precios caen y los márgenes se vuelven nulos o negativos
El martes, se conocerá el informe del USDA sobre la realidad y proyección del mercado de granos
Herramienta “seguro de precios” tiene que ser diversa para poder aprovechar las oportunidades y desafíos
La remisión de leche parece haber llegado a un techo para este año, mientras los resultados económicos en los tambos mejoran notoriamente. Preocupa la falta de agua, el aumento de costos… y los conflictos sindicales
La cuota fue un antes y un después en la ganadería uruguaya.¿, pero irá perdiendo relevancia hasta quedar como una opción más, seguramente de nicho, para un relativamente escaso volumen de animales

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