Los precios del sector cárnico se siguen afirmando. En la exportación, el precio medio se sostiene arriba de los 4.400 US$/ton equivalente carcasa, para el promedio de las últimas 4 semanas. Esto es una clara consecuencia de la mejora en los precios tanto en China como en EEUU. Este precio es el mayor desde mayo del año pasado.
En el mercado local de ganado gordo, los valores de INAC (en base a negocios efectivamente concretados) siguen mejorando, con el índice de referencia general para el novillo gordo en 4,09 US$/kg a la carne (esto incluye ganado de corral). En el mercado de novillos gordos de campo, los productores están pidiendo 4 US$/kg por los mejores lotes. Si bien no todos consiguen esos valores, la mayor parte de los lotes ofrecidos están muy bien terminados y logran esos valores.
Para las vaquillonas se maneja un eje de referencia de 3,90 US$/kg y para las vacas el rango va de 3,75 a 3,80 US$/kg.
Las buenas señales en el precio del gordo y el clima primaveral que se va afirmando, apuntalan también los valores de la reposición, en todas las categorías.
El precio de la vaca de invernada subió a 1,70 US$/kg en los remates por pantalla de esta semana.
También mejoraron esta semana los valores que se pagan por la escalera de novillos y de los vientres.
Granos.
En el mercado internacional de Chicago las cotizaciones no tuvieron variaciones importantes esta semana. En el mercado local se registró una importante suba de la colza, en respuesta al fortalecimiento en el precio internacional del aceite. Por otra parte, se sigue desarrollando a todo ritmo la siembra de soja, cuyos precios se han movido en torno a los 360 US$/ton puesta en puerto, para la próxima cosecha.
Finanzas.
El dólar en Brasil tuvo una fuerte suba en la semana, llegando a un máximo de más de cuatro años. Los problemas fiscales en Brasil generan incertidumbre y eso se refleja en el mercado financiero.
Por otra parte, el precio internacional del petróleo bajó casi 4% en la semana, luego de que el ataque israelí a Irán no afectara la infraestructura petrolera. El gobierno decidió mantener el precio de los combustibles sin cambios en noviembre, pese a que la Ursea estimó que las paridades de importación subieron 1,5% y 3,5% para nafta y gasoil respectivamente.