El precio del ganado gordo sigue firme y al alza, según los datos que manejan los distintos operadores. La referencia para los novillos subió a 5,60 US$/kg a la carne, mientras para las vacas se maneja un eje de 5,30 US$/kg. La oferta sigue siendo escasa y la demanda está firme, lo que fundamenta valores entonados y en suba. Aún así, la faena subió a más de 41 mil cabezas semanales, aunque sigue claramente debajo de lo registrado a esta misma altura del año pasado.

A su vez, los datos semanales del Instituto Nacional de Carnes, INAC sobre exportaciones de carne vacuna mostraron un precio promedio para las últimas 4 semanas que superó los 5.800 US$/tonelada equivalente carcasa, un nuevo máximo de los últimos meses.

En la reposición, los precios se mantuvieron firmes, aunque hubo ajustes a la baja en algunas categorías. En los últimos remates por pantalla los terneros de 140 a 180 kg promediaron 4,29 US$/kg en pie, los terneros pesados (de más de 180 kg) promediaron 3,96 US$/kg en pie y la vaca de invernada 2,41.

Fue una semana no apta para cardíacos en el mercado internacional de granos. El informe mensual del USDA motivó subas fuertes, en especial en trigo; muchos fondos de inversión decidieron tomar posición con los nuevos datos, y ante las expectativas de anuncios en la reunión entre Donald Trump y Xi Jinping en Beijing. Pero las expectativas no se cumplieron: no hubo mayores anuncios de compras chinas de granos estadounidenses y los fondos salieron, provocando bajas en los precios.
A nivel local, los precios también bajaron fuerte, luego de alzas significativas el martes y miércoles. El trigo llegó a 225 US$/ton, pero terminó con referencias de 210-215 US$/ton puesta. La soja llegó a 420 US$/ton, pero retrocedió a menos de 405 U$S/ton al cierre de la semana.

El dólar subió 1,3% en la semana. Los analistas consultados por el Banco Central del Uruguay estiman que cerrará el año en 40,60 pesos, según la mediana de las respuestas. De cumplirse, esto implicaría un aumento al cierre del año de 3,7%, un punto debajo de la inflación proyectada (4,6%, según la encuesta).

El petróleo subió casi 8% y volvió a acercarse a los 110 US$/barril, luego de que no avanzaran las negociaciones entre Estados Unidos e Irán.