En el marco de la celebración de sus 25 años, Pantalla Uruguay concretó su remate 323, correspondiente a la edición especial Herencia, con una destacada oferta de ganados Angus y Hereford. La actividad se desarrolló con una demanda sostenida en todas las categorías y valores que reflejaron el interés de los compradores por los ejemplares de calidad y definidos racialmente.

El contador Federico Jaso, director del escritorio Jaso & Jaso, calificó la jornada como un remate “muy firme y demandado en todas las categorías”, destacando el diferencial que aportaron las dos razas británicas.

Explicó que este tipo de actividades especiales reúne una oferta seleccionada, tanto por la calidad de los animales como por sus antecedentes genéticos. “Son remates donde tanto vendedores como compradores se reservan para participar. La gran mayoría de los lotes estaban definidos racialmente y eso, principalmente en los vientres, representa un plus que el mercado premió”, señaló.

Entre los valores más destacados mencionó la comercialización de terneras de Pedigree a un promedio de US$ 1.047 por cabeza, mientras que las terneras generales alcanzaron los US$ 916. Según explicó, estos resultados estuvieron asociados a la calidad de los ejemplares y a sus reconocidos orígenes.

En ese sentido, resaltó la liquidación de la cabaña Los Macachines, de la familia Etchegaray, con una trayectoria de 70 años de selección genética. “Se vendieron terneradas de muy buenos orígenes, con mucha definición racial, tanto Hereford como Angus. Son valores muy destacados, aunque hay que tener presente que estos ganados pueden despegarse de las referencias habituales del mercado de reposición”, puntualizó.

Más allá de los resultados comerciales del remate, Jaso analizó el momento que atraviesa el negocio ganadero uruguayo y aseguró que se trata de un escenario particularmente favorable, tanto por los precios como por las perspectivas de continuidad.

“Creo que estamos viviendo un año histórico, espectacular, no solamente desde el punto de vista de los valores, que vienen siendo muy buenos desde hace un par de años, sino porque sabemos que no estamos en una burbuja”, afirmó.

El consignatario diferenció la situación actual de lo ocurrido en 2022, cuando el mercado registró precios elevados que posteriormente fueron seguidos por un ajuste importante. A su entender, las condiciones actuales presentan fundamentos más sólidos y permiten proyectar cierta estabilidad.

“Estamos parados donde queremos estar. Tenemos valores espectaculares, un clima que en términos generales ha venido acompañando y, cuando miramos hacia adelante, por lo menos a seis meses, no vemos ningún nubarrón”, expresó.

En particular, destacó las señales que llegan desde los mercados internacionales, donde continúa la demanda por carne vacuna, en un contexto de existencias ganaderas ajustadas en algunos de los principales países productores.

“Todas las noticias que llegan del exterior, unas más y otras menos, son buenas. No vemos aquellas señales de alerta que tantas veces aparecieron en el sector. Eso, acompañado de los buenos valores, hace que el productor pueda trabajar y planificar de otra manera”, sostuvo.

Para el director de Jaso & Jaso, esta mayor previsibilidad también se refleja en las inversiones que vienen realizando los establecimientos ganaderos. Consideró que durante los últimos cinco años el sector experimentó transformaciones importantes en infraestructura, incorporación de tecnología y sistemas de producción.

En ese proceso, identificó como factores relevantes la valorización de la hacienda, el crecimiento de la producción a corral y la exportación de ganado en pie, elementos que contribuyeron a modificar la dinámica del negocio.

En cuanto al balance del aniversario de Pantalla Uruguay, Jaso destacó la consolidación del consorcio como una referencia para la comercialización de ganado en el país.

Recordó que la iniciativa surgió en un escenario complejo para el sector, durante la crisis de fiebre aftosa, cuando la posibilidad de comercializar hacienda sin que los compradores observaran físicamente los animales generaba importantes interrogantes.

“En aquel momento parecía una idea loca. ¿Cómo ibas a comprar o vender ganado sin mirarlo? Pero de a poco se fueron derribando esos mitos”, recordó.

A su entender, la seriedad de las firmas integrantes y el sistema de certificación fueron fundamentales para construir la confianza necesaria entre compradores y vendedores.

“La certificación fue clave, porque permitió que el comprador tuviera respaldo y pudiera hacer un negocio tranquilo. Hoy, después de 25 años, Pantalla Uruguay es una realidad consolidada y una referencia de valores para la ganadería uruguaya”, afirmó.

Finalmente, destacó que el consorcio transita su año aniversario en un contexto comercial especialmente favorable y con expectativas positivas para el cierre de 2026. Pantalla Uruguay tendrá una nueva actividad sobre fines de noviembre y posteriormente concretará su último remate del año en diciembre. “Vamos por los próximos 25 años”, concluyó.