El Novillo Mercosur subió 3 centavos de dólar esta semana y cerró a US$ 3,16 por kilo carcasa. El indicador calculado por Faxcarne va recuperando terreno.

La volatilidad de los precios del ganado para faena en Argentina en el tramo definitorio del período electoral impacta sobre los precios regionales del ganado a faena.

Esta semana el novillo especial de exportación, de cruzas británicas, aumentó cerca de 8% en pesos argentinos, a la vez que el tipo de cambio especial implementado para los exportadores estas semanas aumentó 2%. En consecuencia, la referencia en dólares del novillo de exportación subió 37 centavos a US$ 4,03 el kilo carcasa, incluyendo el impuesto de 9% a la exportación de carne.

Los demás mercados de la región se mantuvieron relativamente flojos. En Brasil el promedio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 6 centavos en la semana a US$ 2,90 el kilo, en tanto que en Uruguay cayó 5 centavos a US$ 2,95. Paraguay mantiene cotizaciones estables de US$ 3,20 para el macho a faena.