Australia quiere exportar más carne a Japón. Funcionarios del gobierno del estado australiano de Queensland se encuentran en una misión comercial de cuatro días a Japón con el objetivo de revertir la caída de las ventas de carne vacuna.

Japón es el tercer mercado de exportación agrícola más grande de Queensland, con exportaciones de carne vacuna valoradas en 1.300 millones de dólares australianos (855 millones de dólares) en el año fiscal 2022-23 que finaliza el 30 de junio, según el gobierno de Queensland.

El Acuerdo de Asociación Económica Japón-Australia, que entró en vigor el 15 de enero de 2015, dio a los exportadores australianos un mejor acceso al mercado de bienes y servicios y una mejor protección de las inversiones.

El gobierno de Queensland espera que su misión comercial a Japón del 20 al 23 de noviembre, en la que participará el Ministro de Desarrollo de la Industria Agrícola y Pesca de Queensland, Mark Furner, impulse la demanda de exportaciones de carne vacuna del estado. Se prevé que la producción de carne de vacuno de Australia aumente a medida que los procesadores aumenten la capacidad de sacrificio de ganado para dar cabida al gran rebaño que se ha desarrollado durante los últimos tres años de buenas lluvias.

Australia ha entrado en un estado de liquidación de rebaños de ganado vacuno con un clima seco continuo, lo que ha provocado un mayor abandono del ganado y un aumento de la producción de carne de vacuno. Esto ha aumentado los volúmenes necesarios para las exportaciones, por lo que cualquier mejora en los flujos comerciales hacia Japón aliviará la cantidad de carne de vacuno almacenada en el país.

La participación de Australia en el mercado japonés de carne vacuna por volumen se ha reducido del 51,3 por ciento en 2018 al 25 por ciento en 2022. Esto se produjo tras una mayor competencia de Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda y México, junto con la reconstrucción de los rebaños por parte de los agricultores australianos.

Actualmente, Japón tiene hasta un 30% más de carne vacuna importada almacenada en cámaras frigoríficas que el año pasado, mientras que los compradores han reducido el ritmo de sus pedidos a medida que eliminan parte del retraso, según Meat and Livestock Australia.

Los confinamientos por el covid-19 afectaron la demanda de los consumidores en los restaurantes y el mayor costo de vida impulsó a los consumidores a elegir opciones proteicas más baratas.

Fuente: Eurocarne