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Buen cierre de la zafra de ganado lechero concretó Federico Di Santi

Dispersión total de lcabañas “La Muesca” y “La Rosa Blanca”

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En el marco de la primera Mercolactea Nacional, se llevó a cabo con éxito la venta anual Holando de “La Muesca”, de Jorcín, “La Rosa Blanca” y productores invitados. Con la conducción de Escritorio Di Santi, se lograron los valores más altos de la zafra en toros Holando, vaquillonas Holando y vaquillonas Jersey.

Un toro, comprado por Pablo y Esteban Triay, fue comercializado en US$ 5.500 convirtiéndose en el precio máximo de la zafra para un reproductor Holando.

Por su parte, las vaquillonas Holando paridas, de “La Muesca”, hicieron US$ 2.708 de promedio y US$ 2.305 las próximas. Las vaquillonas Jersey próximas y paridas de cabaña “La Rosa Blanca”, el promedio fue de US$ 2.115.

Las categorías jóvenes de productores invitados incluyeron 6 terneras PI de Martín Mendivil, a un promedio de US$ 1.250, y el ganado SH Generación, los valores oscilaron entre US$ 570 y US$ 670.

Balance positivo.

Federico Di Santi consideró que el remate “se dio como hace muchos años no se veía”.

Según Di Santi, “la zafra de venta de ganado lechero empezó muy bien, mejor de lo esperado incluso, con pocas actividades, y después de los dos primeros remates que hicimos, anduvieron muy bien, con valores por encima de lo que se esperaba y agilidad, empezaron a aparecer otras ofertas y transcurrió de buena forma y terminó espectacular también”. A pesar, agregó, “que tuvimos condiciones climáticas que ya todos conocemos, por lo cual el balance es muy positivo”.

El principal de la firma aseguró que para su empresa “fue excelente, pero también en general, se puede catalogar a la zafra de otoño de la zafra lechera como buena”.

El producto ha sido certificado por la firma LSQA y el mercado de la UE se suma a otros como el de Corea del Sur donde Mosaica ya estaba exportando este tipo de carnes

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