El remate de este martes de la plataforma neozelandesa Fonterra marcó una variabilidad importante dentro de los resultados del propio remate dado que, más allá de que el precio promedio tuvo una leve suba de 0,5%, la leche en polvo entera, el principal producto de exportación de nuestro país, bajó un 1,8%.

El mencionado producto se ubicó en US$ 3.388 por tonelada, perdiendo US$ 75 en comparación al remate anterior.

En el caso de otros productos hubo una tendencia dispar, algunos subieron y otros bajaron: la leche descremada en polvo subió un 1,3% y se ubica en US$ 2.788 por tonelada; el queso muzzarella subió un 5,3% y se ubica en US$ 3.960; la grasa de leche anhidra subió un 8,6% ubicándose en US$ 6.552 y el otro producto que tuve una leve suba fue la manteca que quedó en US$ 6.526, por su parte el cheddar y la lactosa bajaron.

Con estos resultados, el precio promedio de la tonelada de producto en Global Dairy Trade se ubica en US$ 3.664.

"Los valores aún son razonables. La caída en el precio la leche en polvo entera luego de una serie de quincenas donde el precio había subido es un tironcito hacia abajo”, dijo el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Néstor Cabrera.

A pesar de la baja, si nos comparamos con lo que sucedió el año pasado “creo que estamos en valores todavía más que razonables, son valores que siempre hemos dicho que nos permiten producir y ser competitivos en un país como Uruguay”, dijo Cabrera.

El presidente de la ANPL finalizó sosteniendo que aunque la baja en la leche en polvo entera es una noticia negativa “en general no fue un dato negativo el remate”.