Lechería

Precio de los lácteos incrementa racha negativa en Fonterra

Valor medio bajó 0,4% y se posicionó en US$ 3.202 por tonelada.

Fonterra.

Los lácteos en Fonterra sumaron la tercera baja consecutiva de precio en la primera licitación de septiembre. El valor promedio de los productos descendió 0,4% y se posicionó en US$ 3.202 por tonelada.

A excepción del segundo remate de julio donde el precio se valorizó 2,7%, los lácteos suman ocho caídas en su cotización, que representan una retracción del 12%.

La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, también contrajo su valor en un 0,8%, ubicando la referencia en US$ 3.076 por cada tonelada.

Desde el segundo remate de marzo, que fue el valor máximo del año con US$ 3.317 por tonelada, la leche en polvo entera se desvalorizó en US$ 241 por tonelada. De todos modos se está lejos de la menor cotización del año, que se registró en noviembre, de US$ 2.599 por tonelada.

En cuanto al resto de los productos, la leche en polvo descremada aumentó su valor un 0,7% (US$ 2.500 por tonelada), la manteca no tuvo cambios (US$ 4.029 por tonelada) y el queso Cheddar bajó 0,8% (US$ 3.827 por tonelada).