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Zambrano: "Hay mayor voluntad de hacer verdeos”

Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía habló sobre la realidad del mercado ganadero

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La reposición trabajó muy bien, pero a distinta velocidad que el mercado del gordo.

En algo más de 20 días Plaza Rural comercializó más de 35 mil vacunos y 3.000 lanares, lo que generó una referencia para el mercado y eso es “positivo” para Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía. Según dijo, en diálogo con Valor Agregado de radio Carve, los precios los definió el mercado, pero la actividad fue fluida, dinámica y, además, apareció gente nueva.

“Sigue habiendo una relación razonable y lógica con el gordo (...) Podemos hablar de una zafra que se está dando con referencia de volumen que es son tomada por el mercado”, dijo.

El año pasado se hicieron mucho menos puentes verdes y la gente apostó más a la agricultura de invierno, en cebada y trigo. Eso generó menor disponibilidad de lugar para terneros o terneras, que es lo que se compraba en está época. Este año, según Zambrano, va a ser distinto. Si bien el área de invierno ya está decidida, “hay mejor voluntad de hacer verdeos” dado que ya hay variedades forrajeras agotadas, porque el otoño viene muy bien en general. “Sabemos que hay mucha avena y ryegrass que van a generar alta demanda de terneros. No sería raro que la relación fuera distinta”, comentó.

Exportación en pie. Zambrano informó que hay empresas exportadoras que cerraron negocios con Angus y Holando. También hay actividad vinculada en Angus y careta negro para exportaciones más cercanas a mayo-junio. “La realidad es que muchas veces el mercado interno puede más que la exportación”, indicó.

Por otro lado, el director de Zambrano & Cía sostuvo: “Tenemos que acostumbrarnos a que el ganado preñado valga más o que sea más fácil de preñar. Muchas veces se dan ciertas dificultades, pero pienso que los tactos serán mejores de lo que pensábamos”.

A modo de referencia, indicó que el novillo especial cotiza US$ 5,20 y el corriente US$ 5,10. “El mercado está muy dinámico y ante la necesidad del corto plazo de la empresa se paga un poco más”, contó. La referencia de vaca es US$ 4,80 con lotes a US$ 4,90.

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