Pese a las expectativas de precios, el representante de la Federación Rural en la Junta del Inac dijo que “el mercado internacional de la carne tiene perspectivas optimistas”.

Guillermo Villa, representante de la Federación Rural en la Junta del Inac.

El representante de la Federación Rural en la Junta del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Guillermo Villa, comentó que los precios de las haciendas “siguen siendo buenos” pero “preocupa la tendencia que pueda seguir hacia adelante”.

“Si se analizan los primeros tres meses del año, el resultado de exportación fue malo frente al último trimestre del año pasado que experimentó una performance muy anormal por lo bueno”, dijo Villa y agregó: “Si se miran los valores de venta del productor están en US$ 3,40 a US$ 3,50, de acuerdo a los datos de Inac, más allá que hoy a gatas se pueda conseguir por novillo por arriba de los US$ 3 en cuarta balanza”.

Villa dijo que las referencias de US$ 3,40 y US$ 3,50 son los precios de animales faenados la semana pasada, que seguramente se vendieron unos 20 días atrás.

En ese sentido, aseguró que hay que poner foco en cómo se puede comportar el precio del ganado en el primer semestre del año. “Hay un precio internacional que es el eje por el cual se mueven los valores de los ganados, a pesar que después surgen coyunturas que te permiten estar por encima, como sucedió el año pasado, o estar por debajo. Todo el 2019 estuvimos por encima del promedio, pero ahora la situación parece que será al revés”.

El integrante de la Junta del Inac comentó que el valor promedio de exportación entre enero y marzo “sigue siendo bueno” y las “perspectivas del mercado internacional son optimistas”, pero consideró que “el problema más relevante fue poder colocar los volúmenes”, lo que en este momento “va a jugar un papel muy fuerte en el traslado del precio de la industria a los productores”.

La transferencia de precio por esa relación fue “muy buena” para el ganadero a finales del año pasado, pero hoy con una “oferta mayor de carne” y “productores que no pueden esperar sus animales por la seca”, es probable que el traslado de valor “sea menor al año pasado y esté por debajo al promedio de exportación”.

Villa aseguró que “la noticia para Uruguay no es tan grave”, en ese sentido afirmó que “los valores serán buenos en la comparación histórica” pero “no estarán tan distanciados a los competidores de la región, como sí sucedió en 2019”.

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